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Risotto alla barbabietola rossa con anacardi, nocciole e lime
Preparo 20min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
-
30 g di nocciole sgusciate e spellate
-
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
-
50 g di acqua
-
1 scalogno a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 14-15 minuti)
-
50 g di vino bianco
-
700 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale700 g di brodo vegetale
-
100 g di crema di anacardi
-
scorza di lime grattugiata
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
76.7 mg
Proteína
13.4 g
Energia
2400.1 kJ /
573.7 kcal
Gordura
23.9 g
Fibra
6.7 g
Gordura saturada
3.8 g
Hidratos de carbono
78.9 g
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