Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

1.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre, salé ou non salé
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
3 pommes bio, coupées en rondelles
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
300 g de cuisses de canard confites désossées
300 g de patates douces détaillées en cubes
1 c. à soupe d'huile de colza
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g de cidre brut
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1685.5 mg

Proteína 49.3 g

Energia 3015 kJ / 721.3 kcal

Gordura 37.8 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 37.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sauce choron

20 min

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

No ratings

Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

25 h

Ailes de poulet aux cinq épices

45 min

Burgers de Dinde avec Galettes de Patates Douces spiralées

1 h

Börek Turc avec Caïk

1 h

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

40 min

Poulet aux Poivrons Rouges grillés et Potiron (diabète)

No ratings

Purée de Poivrons au Chorizo

No ratings

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45 min

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30 min

Chou frisé à l'italienne en cocotte

No ratings

Mostrar tudo