Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Nenhuma avaliação

Preparo 10min

Total 50min

8 portions

Ingredientes

Les pommes de terre et chou-fleur

500 g d'eau
1600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en morceaux (2 cm)
1300 g de chou-fleur (3 cm), en bouquets

La sauce hollandaise et la finition

250 g de beurre en morceaux
300 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
3 œufs
1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
1 pincée de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
10 g de moutarde
10 g de jus de citron
sel pour l'assaisonnement
noix de muscade, fraîchement moulue pour l'assaisonnement

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 365 mg

Proteína 10 g

Energia 2128 kJ / 509 kcal

Gordura 35 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 21 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner comme jamais. 203 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gratin dauphinois

50min

Salade de carottes

15min

Knöpfli

50min

Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

20min

Champignons à l'ail

20min

Polenta

30min

Naans aux oignons et au cumin

1h 30min

Petits pois et carottes

35min

Gratin de pommes de terre

1h 10min

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

30min

Légumes sautés (style asiatique)

10min

Ratatouille

40min

Mostrar tudo