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Chicons au jambon, gratinés au comté

Chicons au jambon, gratinés au comté
4.9 15 avaliação
Preparo 20min
Total 13h
4 portions
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Ingredientes

La veille
  • 80 g de comté en dés
  • 500 g d'eau
  • 900 g de chicons (6-8 chicons selon leur taille), cône dur à la base retiré
  • 40 g de beurre, salé ou non salé en dés
  • 2 gousses d'ail pelées et germées
  • 40 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • du sel
  • de poivre moulu
  • de noix de muscade moulue à ajuster en fonction des goûts
  • 6 - 8 tranches de jambon cuit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 29 g
Energia 1695 kJ / 406 kcal
Gordura 22 g
Hidratos de carbono 21 g

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