Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7 10 avaliações

Preparo 25min

Total 1h

4 portie

Ingredientes

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Energia 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Gordura 35.8 g

Fibra 7.7 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 29.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Indiase groentencurry

50min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Nenhuma avaliação

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

Nenhuma avaliação

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

Nenhuma avaliação

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Nenhuma avaliação

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Nenhuma avaliação

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

45min

Mostrar tudo