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Gebratener Oktopus und Gnocchi mit Paprika und grünem Mojo
1.0 1 avaliação
Preparo 25min
Total 2h
4 Portion
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Ingredientes

Grünes Mojo
  • Knoblauchzehen
    2
  • Koriander, frisch nur Blätter
    20 Zweiglein
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    150 g
  • Essig
    15 g
Gebratener Oktopus
  • Wasser (siehe Tipp)
    1300 g
  • Lorbeerblatt
    1
  • Zwiebel (in einem Stück)
    50 g
  • Oktopus aufgetaut (siehe Tipp)
    800 - 1200 g
  • Gnocchi
    500 g
  • gelbe Paprika (Gemüse) in Streifen geschnitten (1 cm)
    200 g
  • rote Paprika in Streifen geschnitten (1 cm)
    300 g
  • Korianderblätter, frisch zum Garnieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1363.2 mg
Proteína 42.2 g
Energia 3546 kJ / 847 kcal
Gordura 50.2 g
Fibra 10.1 g
Gordura saturada 7.1 g
Hidratos de carbono 59.3 g

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