Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 avaliações

Preparo 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingredientes

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opcional)
20

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 1106.5 mg

Proteína 116.8 g

Energia 3849 kJ / 919.9 kcal

Gordura 42.4 g

Gordura saturada 14.4 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tocană de vită cu gnocchi

1 Std. 30 Min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 Min

Salată cu carne de pui și avocado

30 Min

Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)

5 Std.

Blanquette de vițel

1 Std. 30 Min

Bol Buddha cu carne de pui

1 Std.

Galetă cu pui

1 Std. 55 Min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1 Std. 20 Min

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

1 Std. 10 Min

Cotlete de porc cu portocală

2 Std. 25 Min

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1 Std. 15 Min

Pui cu sos cremos de boia

40 Min

Mostrar tudo