Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Nenhuma avaliação

Preparo 30min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

100 g de vin blanc
50 g de noix de cajou
2400 g d'eau et un peu pour tremper le pain
3 c. à café de sel
1 chou de Savoie (ou de chou vert)
50 g de pain blanc rassis en morceaux
5 branches de persil frais
50 g d'oignon coupé en deux
400 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
2 c. à café de moutarde
1 c. à café de poivre moulu
20 g d'huile végétale et 1 c. à soupe

20 g d'huile d'olive
170 - 200 g de poireau partie blanche uniquement, en tranches (1 cm)
100 g de jambon cuit en dés
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
100 g de crème, tout type
30 g de raisins secs (opcional)
½ c. à café de noix de muscade moulue
180 g de riz basmati

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 2855.4 mg

Proteína 33.3 g

Energia 3157.7 kJ / 754.7 kcal

Gordura 42.1 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 60.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Couscous royal

1h 10min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45min

Couscous à l'agneau et aux légumes

50min

Ragoût d'agneau et de quinoa

1h

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

55min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min

Mostrar tudo