Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

Nenhuma avaliação

Preparo 20min

Total 1h 55min

4 portions

Ingredientes

Les dumplings

50 g de Cheddar coupé en morceaux
4 brins de persil frais
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de beurre, salé ou non salé
1 c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
40 g de lait
1 œuf

Le ragoût de bœuf

50 g de farine de blé
800 g de viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux (5 cm)
¾ c. à café de sel
¾ c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive et 15 g
150 g d'oignons coupés en deux
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté

1 c. à café de fond de bœuf
1 feuille de laurier, sèche
4 branches de thym frais effeuillées
500 g d'eau
500 g de bière ale
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
feuilles de persil (opcional) pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1568.3 mg

Proteína 56.7 g

Energia 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Gordura 31.4 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 11.4 g

Hidratos de carbono 54.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30min

Nasi Goreng

40min

Poulet frit coréen

3h 10min

Risottata au poulet et aux champignons

40min

Filets de poulet à la pizzaiola

55min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min

Boulettes de viande aux légumes

20min

Ailes de poulet méditerranéennes et riz aux herbes et à l'orange

1h

Kibbeh au four (Kibbeh bil sanieh)

Nenhuma avaliação

Kibbeh et sauce au yaourt

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo