Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Soupe coréenne au poulet et aux nouilles (Kal-guksu)

Nenhuma avaliação

Preparo 30min

Total 1h 15min

4 portion

Ingredientes

Pâte

255 g de farine tout usage
30 g de fécule de maïs
1 c. à thé de sel
1 c. à soupe d'huile végétale
130 g d'eau

Poulet

115 g d'oignons coupé en fines tranches (1 cm/¼ in.)
995 g d'eau
1 ½ c. à thé de sel divisé
340 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupé en lanières (2 cm/¾ in.)
8 - 10 gousses d'ail selon le goût
1 ½ c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe d'huile de sésame
¼ c. à thé de poivre noir moulu

Nouilles et soupe

1750 g eau
farine blanche à dépoussiérer
d'huile de sésame pour arroser
2 oignons verts en fines tranches, pour la garniture
gochugaru pour servir (facultatif - voir Conseil)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1655.5 mg

Proteína 20.3 g

Energia 2071 kJ / 495 kcal

Gordura 20 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 60 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soupes au poulet 9 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Velouté de légumes

35min

Velouté de courgette

25min

Minestrone

45min

Soupe à l'oignon

1h 10min

Velouté de tomate

30min

Potage façon minestrone

50min

Pain Bannock

45min

Soupe onctueuse végétarienne

45min

Soupe de base en purée

45min

Soupe crémeuse aux champignons

25min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1h 5min

Mostrar tudo