Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1516.9 mg

Proteína 58.9 g

Energia 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Gordura 55.7 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 8.7 g

Hidratos de carbono 60.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining 30 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Hearty seafood chowder

1h

Gruyère salmon patties with salad

1h 20min

Tuna empanadas

2h

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25min

Tuna poke bowl

1h

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Salmon filo spiral

1h 10min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35min

Steamed prawns or scallops

20min

Mostrar tudo