Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

4.0 1 avaliação

Preparo 15min

Total 50min

4 portion

Ingredientes

quinoa of choice
100 g
water plus extra to soak
795 g
cilantro, fresh leaves only, plus extra to serve
15 g
plain yogurt high protein (see Tip)
85 g
Mexican-style chilli powder
1 ½ tsp
garlic clove
1
extra virgin olive oil
15 g
lime juice
15 g
salmon fillet, fresh, skinless
300 g
kidney bean, canned no-added salt, drained and rinsed (see Tip)
395 g
cherry tomato quartered
170 g
red onion thinly sliced
100 g
baby leaf salad, mixed
70 g
avocado (approx. 3.5 oz), sliced
1
black pepper, ground to taste
red chilli, long trimmed and thinly sliced, to serve (optional)
1
lime cut into wedges, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 457.1 mg

Proteína 26.8 g

Energia 1948.7 kJ / 465.8 kcal

Gordura 21.7 g

Fibra 10.9 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 42.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recipes for Diabetics - CA 11 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1h 10min

Huli Huli Chicken Skewers

50min

Pulled Chicken Tortillas (Diabetes)

40min

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

Nenhuma avaliação

Carnitas

50min

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

3h 15min

Shredded chicken in tomato sauce (tinga de pollo)

30min

Baked Kibbeh (Kibbeh Bil Sanieh)

Nenhuma avaliação

Kibbeh with Yoghurt Dip

Nenhuma avaliação

Kid friendly butter chicken

Nenhuma avaliação

Chili con carne

30min

Chicken Caprese Pasta Salad

25min

Mostrar tudo