Risotto zafferano e gamberi

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Preparo 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

40 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
100 g di vino bianco
750 g di acqua calda
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
300 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
30 g di burro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 435.7 mg

Proteína 17.1 g

Energia 2003.2 kJ / 478.8 kcal

Gordura 15.1 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 65.1 g

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