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Backhendl-Roulade
Preparo 1h 15min
Total 3h 15min
8 Portionen
Ingredientes
-
Hähnchenbrust in Würfeln (2 cm), 60 Minuten angefroren (siehe Tipp)400 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Madras-Curry-Pulver (siehe Tipp)2 gestr. TL
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Kurkuma2 TL
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Knoblauch, granuliert1 TL
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Ingwer, gemahlen1 TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Cranberrys, getrocknet (siehe Tipp)100 g
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frische Petersilienblätter gehackt5 g
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Hähnchenkeulen, ohne Knochen (4 Stück), siehe Tipp800 g
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Wasser500 g
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Mehl zum Panieren
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Eier verquirlt, zum Panieren3
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Panko zum Panieren150 - 250 g
-
Öl zum Braten
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 Portion
Sódio
491.2 mg
Proteína
35.9 g
Energia
1888.5 kJ /
451.4 kcal
Gordura
21.1 g
Fibra
1.9 g
Gordura saturada
8.7 g
Hidratos de carbono
30 g
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THERMOMIX® Magazin 6/2025
39 Receitas
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