Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

3.6 5 avaliação

Preparo 15min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

fresh cilantro leaves only, plus extra to garnish
10 sprigs
red bell peppers roasted, peeled and seeded, divided (see Tip)
21 oz
garlic cloves
2
tahini
1 oz
ground smoked paprika
1 tbsp
chicken breast fillet cut into 8 pieces
14 oz
water
28 oz
vegetable stock paste salt-free (see Tip)
2 tsp
white quinoa rinsed and drained
7 oz
pattypan squash cut into halves
9 oz
extra virgin olive oil divided
4 tsp
ground black pepper to season, to taste
lemon juice
2 tbsp
baby romaine lettuce head, loose-leaf (approx. 3 oz), leaves separated
1
almonds roasted and chopped
2 tbsp
lemon cut into wedges, to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 63.8 mg

Proteína 36 g

Energia 2062.5 kJ / 492.5 kcal

Gordura 16.8 g

Fibra 12.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recipes for Diabetics 26 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Keto White Chicken Chili

50min

Biscuit Chicken Pot Pie

1h 5min

Philly Cheesesteak

50min

Chicken Enfrijoladas

50min

Pork Gyros with Tzatziki

15min

Easy Satay Chicken

1h

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30h

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Chicken Étouffée

1h 25min

Meatloaf with Mushroom Sauce

1h 30min

Butter Chicken

4h 5min

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50min

Mostrar tudo