Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

4.5 20 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

Ancho-Cranberry Sauce

dried ancho chilies de-stemmed and de-seeded
3
dried 'chile de árbol' chili (opcional) de-stemmed and de-seeded
1
red onions in pieces
4 oz
garlic cloves
4
olive oil
½ oz
chicken stock low sodium
14 oz
cranberry sauce
10 oz
tomato paste
1 tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
½ tsp
salt
½ tsp

Assembling Enchiladas

Monterey Jack cheese cubed
3 oz
cheddar cheese cubed
3 oz
cooked turkey meat chopped
12 oz
12 oz cooked chicken meat, chopped
black beans (approx. 15 oz), rinsed, drained
1 can
oil to fry
corn tortillas (6 in.)
12
chopped fresh cilantro to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g

Energia 2289 kJ / 547 kcal

Gordura 20 g

Fibra 11 g

Hidratos de carbono 61 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thankful for Leftovers 10 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Boeuf Bourguignon

11h 25min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30h

Florentine Meatballs and Linguine

1h 10min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40min

Mexican Lasagna

1h 20min

Vietnamese Chicken Pho

1h 10min

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5h 5min

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Jalapeño and Lime Chicken Burger with Corn Smash

1h 15min

Colcannon with Sausages and Guinness Gravy

1h 5min

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50min

Chicken with Creamed Spinach Crepes

1h 50min

Mostrar tudo