Risotto salmone affumicato e limone

4.0 51 avaliação

Preparo 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

½ limone
30 g di scalogno a pezzi
40 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
150 g di salmone affumicato a pezzi piccoli (1 cm)
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
60 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 dado di carne o vegetale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Sódio 1085.3 mg

Proteína 51 g

Energia 7820.8 kJ / 1869.2 kcal

Gordura 59.3 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 29.3 g

Hidratos de carbono 266.5 g

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