Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Birnen-Biskuitrolle
Preparo 25min
Total 3h
8 Stücke
Ingredientes
Biskuit
-
Eier3
-
Zucker90 g
-
Salz1 Prise
-
Mehl60 g
-
Speisestärke45 g
-
Weinstein-Backpulver1 ½ TL
-
Wasser zum Bearbeiten
Füllung und Fertigstellung
-
Butterschmalz20 g
-
Birnen (mit festem Fleisch, z. B. Corella, Williams), in Stücken (3,5 cm)400 g
-
Zimt¼ TL
-
Sternanis1
-
Zucker90 g
-
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält2 Streifen
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Mascarpone löffelweise200 g
-
Magerquark löffelweise200 g
-
Zucker (opcional)30 g
-
Schokoladenblättchen
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Stück
Sódio
302 mg
Proteína
10 g
Energia
1937 kJ /
463 kcal
Gordura
25 g
Fibra
2.2 g
Gordura saturada
13.3 g
Hidratos de carbono
51 g
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THERMOMIX® Magazin 5/2025
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Alemanha
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