Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Nenhuma avaliação

Preparo 30min

Total 10h

16 portions

Ingredientes

Les choux à la crème

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
6 œufs (M, env. 350 g)

Les flans à l'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
1000 g de lait
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel

Le chocolat noir

500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux

Finitions

50 g de sucre glace

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner comme jamais. 203 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Profiteroles

2h 15min

Tiramisu

5h 20min

Iles flottantes

1h

Mousse au chocolat

3h 20min

Pannacotta au coulis de mangue

4h 15min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Crumble au chocolat blanc, citron vert et à la mangue

2h 45min

Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

1h

Cheesecake New York

6h 30min

Tarte aux amandes

1h 30min

Mousse au Toblerone®

3h 10min

Sorbet citron

8h 30min

Mostrar tudo