Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
Nenhuma avaliação
Preparo 1h 25min
Total 1h 25min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • unsalted butter plus extra, to grease
    1 tbsp
  • olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
    2 ½ oz
  • garlic cloves divided
    6 - 7
  • fresh thyme leaves only
    8 sprigs
  • freshly ground pepper divided
    1 tsp
  • rack of lamb Frenched, fat trimmed
    27 oz
  • russet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)
    28 oz
  • milk
    9 oz
  • whipping cream
    3 ½ oz
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • salt divided, plus extra to season
    3 tsp
  • fresh oregano leaves only
    2 sprigs
  • parsley leaves only
    2 sprigs
  • eggplant cubed (approx. ½ in.)
    7 oz
  • zucchini cubed (approx. ½ in.)
    7 oz
  • yellow bell pepper cut into pieces (approx. ½ in.)
    5 oz
  • red bell pepper cut into pieces (approx. ½ in.)
    5 oz
  • yellow onions cut into pieces (approx. ½ in.)
    3 ½ oz
  • white wine
    2 ½ oz
  • water
    5 oz
  • tomato paste
    ½ oz
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube
  • fresh green beans ends trimmed
    16 - 17 ½ oz
  • savory, fresh
    1 tsp
    1 tsp savory, dried
  • tomatoes diced (approx. ½ in.)
    7 oz
  • fresh basil leaves chopped
    1 tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1297.2 mg
Proteína 31.6 g
Energia 4100.5 kJ / 980.1 kcal
Gordura 70.6 g
Fibra 10.7 g
Gordura saturada 28.4 g
Hidratos de carbono 54.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM7™ Manifesto 200 Receitas
Estados Unidos
We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chicken Pesto Tagliatelle

4.2(13)

1h 5min

Baked Pork Tenderloin with Rice

4.8(6)

1h 20min

Bibimbap

4.1(35)

55min

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

4.2(40)

1h

Spicy Beef with Red Peppers

4.6(13)

30min

Fragrant Chicken Curry

4.6(130)

1h

Chicken with Nectarine Salsa

4.5(12)

1h

Thai Red Chicken Curry and Rice

4.0(8)

40min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

4.5(82)

1h

Braised Pork and Eggs with Rice

4.1(26)

40min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

4.6(10)

2h 25min

Beef Stroganoff

4.1(130)

1h

 Mostrar tudo