Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 6h 10min

12 pieces

Ingredientes

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
5 oz
heavy whipping cream
9 oz

Raspberry Filling

fresh raspberries
10 ½ oz
10 ½ oz frozen raspberries
sugar
1 oz

Crackle

unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
raw sugar
2 ½ oz
all-purpose flour
3 oz

Choux Pastry

water
9 oz
unsalted butter in pieces
3 oz
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all-purpose flour
5 oz
large eggs
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
9 oz

Assembly

confectioners sugar (opcional) to dust

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 piece

Sódio 219.5 mg

Proteína 6.8 g

Energia 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Gordura 32.2 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 19.1 g

Hidratos de carbono 35.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM7™ Manifesto 200 Receitas
Estados Unidos

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Almond Butter Oatmeal Cookies

20min

Biskut Arab (Arab Shortbread Cookies)

30min

Devil's Food Cake

1h 20min

Almond Biscotti

1h 50min

Classic White Cake

1h 30min

Banana Bread Maui

1h

Canestrelli (Italian Egg Yolk Cookies)

1h 25min

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1h 30min

Chocolate Peanut Butter Pie

5h 50min

Apple Pie

3h 30min

Paleo Banana Blueberry Loaf

1h 15min

Snickerdoodles

25min

Mostrar tudo