Geode cake

5.0 1 avaliação

Preparo 1h 30min

Total 4h

24 porzioni

Ingredientes

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Sódio 76.2 mg

Proteína 5.4 g

Energia 2799 kJ / 669 kcal

Gordura 31 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 93.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

Mondo 30 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ciaramicola

1 Std.

Pastiera fiori d'arancio

12 Std.

Frittelle di carnevale

2 Std. 35 Min

Torta di nocciole

50 Min

Mini colombine all'arancia candita

1 Std. 30 Min

Torta carote e cocco

2 Std. 30 Min

Colomba con crema al limoncello

1 Std. 15 Min

Biscotti ricoperti di cioccolato

1 Std. 40 Min

Panini al latte dolci

12 Std.

Cookies con frutta secca

1 Std.

Maritozzi

11 Std.

Torta di grano saraceno, mandorle e mirtilli

1 Std. 30 Min

Mostrar tudo