Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

5.0 7 avaliações

Preparo 10min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

Quinoa

quinoa, red thoroughly rinsed and drained
255 g
water
575 g
salt
½ tsp

Vinaigrette

olive oil
60 g
strawberries hulled
225 g
lemon juice
60 g
red wine vinegar
1 tbsp
honey to taste
2 tbsp
Dijon mustard
1 tbsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
salt
¼ tsp

Assembly

lettuces, mixed
115 g
strawberries hulled, sliced
225 g
red onion halved, thinly shaved
115 g
pine nut, raw
60 g
goat's cheese (any kind) crumbled or sliced in rounds
170 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 14.6 g

Energia 1996.8 kJ / 477.2 kcal

Gordura 28 g

Fibra 5.6 g

Hidratos de carbono 43.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pink with Purpose 9 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Southwest Quinoa

40min

Coleslaw

10min

Coleslaw

10min

Baked spinach and eggs

40min

Broccoli Salad (TM5 Metric)

10min

Lebanese Tabbouleh

25min

Crispy Smashed Potato Salad

1h 30min

Grilled seafood board

Nenhuma avaliação

Zesty Green Goddess Power Salad

Nenhuma avaliação

California Roll

1h

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Spanish Tortilla

1h

Mostrar tudo