Grilled seafood board

Grilled seafood board

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 1h 20min

4 portion

Ingredientes

Herb and chilli lemon butter

parsley leaf, fresh
5 sprigs
red chilli, fresh sliced
1
unsalted butter cut into pieces
120 g
extra virgin olive oil
40 g
freshly squeezed lemon juice
10 g
sea salt
2 - 3 pinch

Pepper and almond sauce

almond, blanched
30 g
red pepper, roasted, preserved drained
200 g
cider vinegar
10 g
honey
20 g
sea salt
2 - 3 pinch

Basil and yoghurt dip

basil, fresh leaves only
4 - 5 sprig
garlic clove
1
Greek yoghurt
150 - 200 g
sea salt
2 - 3 pinch

Grilling and assembly

fish, whole, gutted, cleaned
1
octopus tentacles
200 - 300 g
prawn, raw, large, unpeeled
400 - 500 g
sea salt to season
cherry tomato on the vine
sea scallops
6 - 8
sea salt
2 pinch
extra virgin olive oil to serve
caper, pickled to serve
baguette sliced, to serve
parsley, fresh leaves only, chopped, to sprinkle

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1274.6 mg

Proteína 44.5 g

Energia 2597.3 kJ / 620.8 kcal

Gordura 41.1 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 18.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Long Weekend Feast 12 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Avocado Tuna Salad

5min

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Broccoli Salad (TM5 Metric)

10min

Zesty Green Goddess Power Salad

Nenhuma avaliação

California Roll

1h

Coloured Eggs

40min

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45min

Tuna Nicoise Salad

1h 15min

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Mini Shrimp Savoury Soufflés

35min

Buffalo Cauliflower Bites

Nenhuma avaliação

Spring Greens and Grapefruit Salad

30min

Mostrar tudo