Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

4.7 9 avaliação

Preparo 1h

Total 3h

4 Stück

Ingredientes

Sushi-Reis

Reisessig
50 g
Zucker
20 g
Reiswein (Mirin)
15 g
Salz
¾ TL
Sushi Reis
200 g
Wasser
260 g

Teriyaki-Sauce

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehe
1
Reiswein (Mirin)
15 g
Geflügelfond
70 g
Sojasauce
35 g
brauner Zucker
55 g
Speisestärke
1 geh. TL
Wasser
3 EL

Wasabi-Mayo

Mayonnaise
100 g
100 g japanische Mayonnaise
Wasabipaste
15 g
Limette, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
1
Zucker
½ TL

Fertigstellung

Öl zum Braten
1 - 2 EL
Tofu, fest abgetropft, in 4 Scheiben (ca. 5 mm)
60 g
Sesam, geschält
1 - 2 TL
Möhre
40 g
Rotkohl
40 g
Nori-Blätter
4
grüne Salatblätter
2
Avocado in Scheiben (5 mm)
½
Zitronensaft zum Beträufeln
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mango in Scheiben (5 mm)
50 g
Räucherlachsscheiben
2
hart gekochtes Ei in Scheiben (5 mm)
1
Gurke entkernt, in dünnen Stiften
50 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Stück

Sódio 1221 mg

Proteína 12 g

Energia 2638 kJ / 630 kcal

Gordura 33 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 71 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 4/2025 42 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Spargelwok mit Schweinefilet

1h 15min

Szechuan-Spaghetti

50min

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

1h 45min

Veggie-Mantı

1h 15min

Mafalde mit Ente und Kürbis

45min

Spitzkohlquiche mit Bratwurstbällchen

1h 15min

Trenette mit Pesto

45min

Pasta alla Puttanesca

45min

Pasta mit Hähnchen und Gorgonzola

30min

Pastitio

1h 30min

Pasta mit Garnelen-Pfeffer-Sauce

30min

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40min

Mostrar tudo