Demogrupal
TM6

Demogrupal

4.9 (29 avaliações )

Ingredientes

Limonada

  • 100 - 150 g de azúcar, al gusto
  • 2 - 3 limones verdes, enteros
  • 800 g de agua fría

Postre exprés de frutos rojos

  • 400 - 500 g de frutos rojos, variados, congelados, u otra fruta congelada de su elección, en trozos (3-4 cm)
  • 30 g de jugo de limón
  • 2 claras de huevo
  • 150 g de leche

Queso rallado

  • 150 g de queso cotija, cortado en cubos de 3 cm

Pan

  • 120 g de leche
  • 15 g de aceite
  • 1 huevo
  • 25 g de azúcar
  • 8 g de levadura seca instantánea
  • 250 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de nuez de castilla, en mitades
    ou 50 g chispas de chocolate amargo
  • 15 g de leche, para barnizar
  • 1000 g de agua, y 1 o 2 gotas de jabón

Tinga de pollo

  • 200 g de cebolla, en julianas
  • 15 g de aceite
  • 250 g de jitomate guaje, en cuartos
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos
  • 1 cubo de caldo de pollo, o al gusto
  • 15 g de chile chipotle adobado, o al gusto
  • 1 hojas de laurel secas
  • 300 g de calabacitas, en cubos de 2*2
  • 1 cdita de sal, o al gusto
  • 10 jitomates cherry
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 9 tostadas, para servir
  • 150 g de crema ácida, para servir

Nutrição
por 10 porciones
Energia
26261 kJ / 6276.5 kcal
Proteína
169.6 g
Hidratos de carbono
847.1 g
Gordura
249.4 g
Gordura saturada
107.5 g
Fibra
32.5 g
Sódio
6632.7 mg

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