Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5 69 avaliações

Preparo 30min

Total 30min

6 Portionen

Ingredientes

Mayonnaise

Rapsöl
250 g
250 g Sonnenblumenöl
Ei
1
Senf mittelscharf (z.B. Estragon-Senf)
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)
1 Msp.

Gazpacho

Salatgurke
1
Cherry-Tomaten
15
gelbe Paprika in Stücken
1
Knoblauchzehe
1
Strauchtomaten halbiert
800 g
natives Olivenöl
125 g
Gemüsebrühe, flüssig
100 g
Weißweinessig
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 gestr. TL
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer), und etwas mehr zum Würzen
½ TL

Avocadotatar

Avocados geschält (ca. 400-450 g Fruchtfleisch), in Stücken
3
Salz
½ TL
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)
¼ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Crème fraîche
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 5 g

Energia 3118 kJ / 744 kcal

Gordura 75 g

Fibra 6.7 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Glückliche Zeiten 82 Receitas
Alemanha

Glückliche Zeiten 82 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Zucchini-Chorizo-Suppe

1 h

Leberreis

35 min

Tomatensuppe mit Burrata

40 min

Zweierlei Erbsensuppe

50 min

Gazpacho

20 min

Fenchel-Möhren-Cremesuppe

35 min

Minestrone

45 min

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35 min

Fischeintopf mit Gemüse

40 min

Himmlische Suppe (Cennet Çorbası)

40 min

Bihunsuppe

45 min

Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl

50 min

Mostrar tudo