Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5 66 avaliação

Preparo 30min

Total 30min

6 Portionen

Ingredientes

Mayonnaise

Rapsöl
250 g
250 g Sonnenblumenöl
Ei
1
Senf mittelscharf (z.B. Estragon-Senf)
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)
1 Msp.

Gazpacho

Salatgurke
1
Cherry-Tomaten
15
gelbe Paprika in Stücken
1
Knoblauchzehe
1
Strauchtomaten halbiert
800 g
natives Olivenöl
125 g
Gemüsebrühe, flüssig
100 g
Weißweinessig
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 gestr. TL
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer), und etwas mehr zum Würzen
½ TL

Avocadotatar

Avocados geschält (ca. 400-450 g Fruchtfleisch), in Stücken
3
Salz
½ TL
Pfeffer aus der Mühle (z.B. Sansibar-Pfeffer)
¼ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Crème fraîche
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 5 g

Energia 3118 kJ / 744 kcal

Gordura 75 g

Fibra 6.7 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Glückliche Zeiten 82 Receitas
Alemanha

Glückliche Zeiten 82 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kohlsuppe

Kohlsuppe

45min

Paradeisersuppe mit Käseknöderl

Paradeisersuppe mit Käseknöderl

45min

Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)

Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)

1h

Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe

Blumenkohl-Kichererbsen-Suppe

50min

Meeresfrüchte-Suppe

Meeresfrüchte-Suppe

1h

Rieslingsuppe für TM6

Rieslingsuppe für TM6

30min

Grüne Minestrone

Grüne Minestrone

30min

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

1h

Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

1h

Spargel-Rucola-Suppe

Spargel-Rucola-Suppe

40min

Gazpacho

Gazpacho

20min

Gurkenkaltschale

Gurkenkaltschale

2h 15min

Mostrar tudo