Entremets pistache et rhubarbe

Entremets pistache et rhubarbe

3.7 9 avaliações

Preparo 30min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

La dacquoise

180 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de rhubarbe coupée en tronçons

Le croustillant au chocolat blanc

180 g de chocolat blanc en morceaux
75 g de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux

La crème montée à la pistache

150 g de pistaches, décortiquées et non salées
150 g de sucre en poudre
20 g d'huile de noisette
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 166.2 mg

Proteína 11.3 g

Energia 3143.1 kJ / 751.2 kcal

Gordura 48.1 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 21.1 g

Hidratos de carbono 74.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive Pâques ! 16 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Beignets de pommes

10min

Délice pomme-speculoos

12h

Entremets façon tiramisu

5h

Glace à la fraise sans crème

12h

Soufflé glacé au Grand Marnier®

3h 15min

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

6h 50min

Sorbet rhubarbe-fraise

10min

Crème glacée vanille-cookies

5h

Glace au chocolat

12h

Crème brûlée à la Passion

3h 45min

Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable

1h

Glace coco et citron vert

12h 15min

Mostrar tudo