Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen

Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen

4.3 20 avaliações

Preparo 40min

Total 1h 20min

5 Portionen

Ingredientes

Zitrone
1
1 Pink Grapefruit
Grapefruit
1
Orange
1
Hähnchenbrust (2 Stück)
500 g
Ras el Hanout
1 geh. EL
Salz
5 TL
Rapsöl und mehr zum Braten und Marinieren
150 g
Grünkern
200 g
Curry (opcional) mild und fruchtig
1 TL
Obstessig
60 g
Wasser
800 g
Schalotten halbiert
70 g
Möhren in Stücken (3 cm)
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Senf
30 g
Honig
20 g
Radieschen in dünnen Scheiben
60 g
Babyspinat, frisch
100 g
Feldsalat
140 g
Champignons in dünnen Scheiben
40 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1098 mg

Proteína 32 g

Energia 3234 kJ / 773 kcal

Gordura 52 g

Fibra 9.2 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 50 g

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