Root Vegetable Korma with Basmati Rice

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

3.4 16 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
400 g
butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
500 g
carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
150 g
vegetable oil plus 30 g
1 Tbsp
ground black pepper
½ tsp
fine sea salt
3 tsp
green cardamom pods
7
poppy seeds
1 ½ tsp
cloves
2
brown onions quartered
250 g
raw cashew nuts
50 g
blanched almonds
50 g
bay leaf
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
garlic cloves
3
fresh green chilli halved, deseeded if desired
1
ground turmeric
½ tsp
ground nutmeg
½ tsp
water
1000 g
basmati rice
220 g
cumin seeds
2 tsp
tinned coconut milk
400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1250.4 mg

Proteína 10.2 g

Energia 2305.6 kJ / 551.1 kcal

Gordura 23.6 g

Fibra 9.1 g

Gordura saturada 8.5 g

Hidratos de carbono 79 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plant-based Around the World 15 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pizza with Tomato, Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1h 45min

Pickled Red Onions

1h 50min

Lentil moussaka

2h 20min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50min

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1h 5min

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30min

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45min

Quinoa Salad

35min

Nadan Mutta (Egg Curry)

50min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Mostrar tudo