Levain de blé aux pommes

5.0 4 avaliações

Preparo 20min

Total 72h 20min

395 g

Ingredientes

Premier jour

300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
140 g d'eau filtrée
200 g de farine à pain (voir Conseil)

200 g farine de blé complet

Deuxième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g farine de blé complet

Troisième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 7.4 mg

Proteína 14.8 g

Energia 2000.7 kJ / 478.2 kcal

Gordura 2.2 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 98.6 g

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