Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 avaliações

Preparo 10min

Total 3h 20min

6 parts

Ingredientes

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 250.2 mg

Proteína 6.3 g

Energia 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Gordura 46.2 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 28.7 g

Hidratos de carbono 90 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive l'Epiphanie ! 15 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 h 30 min

Crème brûlée à la badiane

4 h 15 min

Crème caramel

3 h

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12 h 30 min

Minicheesecakes à la purée de mangue

3 h 40 min

Glace "fior di latte"

4 h 15 min

Poires au sirop à l'orange

1 h

Ile flottante à la réglisse

35 min

Mousseux de café glacé

5 min

Minitiramisus aux speculoos

3 h 20 min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8 h 30 min

Coupelles de chocolat

2 h 45 min

Mostrar tudo