Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Nenhuma avaliação

Preparo 20min

Total 1h 40min

10 porții

Ingredientes

căței de usturoi
2
coriandru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
busuioc proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
cimbru proaspăt (doar frunzele)
4 - 5 fire
rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
3 - 4 fire
coji de lămâie
3 - 4
zeamă de lămâie
15 g
sare
4 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
ulei de măsline
40 g
mușchi de vită sau vițel într-o singură bucată
1400 g
apă
600 g

Sos de carne

ceapă galbenă
250 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline
50 g
pastă de roșii
1 lingură
vin alb
100 g
supă de carne
200 g
extract de carne de vită
1 linguriță
sare
1 - 2 prize
piper negru măcinat
1 - 2 prize
nucșoară măcinată
1 - 2 prize
amidon de porumb dizolvat în puțină apă
1 linguriță
mazăre, din conservă (scursă)
90 g
ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
180 g
ardei roșii copți, conservați tăiați în fâșii
6 - 8

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 350.9 mg

Proteína 45.4 g

Energia 1370 kJ / 327 kcal

Gordura 13 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gătește românește 14 Receitas
tmde.general.market.romania

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pui basc

1h 10min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1h 20min

Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

1h 5min

Risoni cu pui și pesto

35min

Paste Orzo cu pui și pesto

30min

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25min

Copane de pui în sos picant puttanesca

2h 15min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1h 10min

Mușchi de vită în pachețele de bacon

50min

Galete cu ardei, ceapă și cârnați

2h 30min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2h 30min

Pui cu lămâie și usturoi

30min

Mostrar tudo