Fond de champignons

Fond de champignons

5.0 3 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 35min

1200 g

Ingredientes

30 g de cèpes séchés

30 g de champignons sauvages variés en bocal
400 g d'eau chaude
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
280 g d'oignons jaunes (env. 2 oignons), en quartiers
260 g de carottes (env. 2 carottes), en morceaux
250 g de champignons frais en tranches
50 g de vinaigre balsamique
40 g de champignons shiitakés déshydratés
1 c. à soupe de sel
2 brins de thym frais feuilles seulement

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1200 g

Sódio 7216.6 mg

Proteína 20.3 g

Energia 2703.5 kJ / 646.2 kcal

Gordura 15.6 g

Fibra 22.9 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 121 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM Basique - Fonds et bouillons 6 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crème Anglaise

15 Min

Guacamole

10 Min

Oeufs en coupelles à la vapeur

20 Min

Citrons confits aux épices

Keine Bewertungen

Pickles de fleurs d'ail au soja

Keine Bewertungen

Daïkon et carottes marinés à la vietnamienne (Đồ Chua)

Keine Bewertungen

Cornichons pour burgers

Keine Bewertungen

Rouleaux de ciboulette cuits à la vapeur

Keine Bewertungen

Bouillon d'os de poulet au curcuma

Keine Bewertungen

Betteraves marinées (Thermomix® Découpe-Minute +)

Keine Bewertungen

Daikon coréen mariné (Thermomix® Découpe-Minute +)

20 Min

Oignons rouges marinés (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 Std. 50 Min

Mostrar tudo