Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce

Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce

3.3 121 avaliações

Preparo 40min

Total 2h 15min

4 Portionen

Ingredientes

Gnocchi

Hokkaido-Kürbis geschält, in Würfeln (2 cm)
400 g
Parmesan in Stücken
40 g
Wasser und mehr zum Kochen
500 g
mehlig kochende Kartoffeln klein bis mittelgroß, mit Schale
250 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
180 g
Hartweizengrieß
40 g
Ei
1
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Sauce und Fertigstellung

Wasser
150 g
Mascarpone
250 g
Curry
1 geh. TL
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¾ TL
Mehl
20 g
frische Petersilienblätter (opcional) gehackt, zum Bestreuen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1415 mg

Proteína 18 g

Energia 2415 kJ / 577 kcal

Gordura 26 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 70 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tortillas mit Räucherlachs und Gurken

45min

Spargel-Risotto mit Garnelen

50min

Pikante Zucchini-Tagliatelle

35min

Spargel mit Bozner Sauce

1h 25min

Ofenkartoffeln mit Feta und Granatapfelkernen

1h 20min

Risotto for One

35min

Omelette-Rolle

30min

Low Meat Hackbraten

1h 30min

Rehmedaillons mit Walnussrisotto

45min

Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

1h 20min

Reisauflauf mit Äpfeln

1h 45min

Mediterraner Kartoffelpuffer-Auflauf

1h 15min

Mostrar tudo