Orecchiette mit Pesto und geröstetem Blumenkohl

Orecchiette mit Pesto und geröstetem Blumenkohl

4.6 33 avaliações

Preparo 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Pinienkerne
50 g
Basilikumblätter, frisch
20 g
glatte Petersilie abgezupft
15 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
50 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Braten
90 g
Salz und etwas mehr zum Kochen und Würzen
½ TL
Wasser und mehr zum Kochen
500 g
Blumenkohlröschen (ca. 3 cm)
500 g
Orecchiette
400 g
Cayenne-Pfeffer zum Würzen
¼ TL
Kurkuma zum Würzen
1 TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 805.5 mg

Proteína 22 g

Energia 3325.2 kJ / 794.8 kcal

Gordura 43.3 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 84.3 g

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