Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Osso-buco et boulgour

Osso-buco et boulgour
3.8 17 avaliação
Preparo 20min
Total 1h 5min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 250 g de boulgour
  • 200 g d'eau tiède
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • 1 oignon en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
  • 20 g de farine
  • 3 tomates pelées en conserve
  • 250 g de carottes en morceaux
  • 1 branche de céleri en morceaux
  • 100 g de vin blanc sec
  • 35 g de concentré de tomate
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni
  • du poivre moulu
  • 3 brins de persil frais effeuilés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 52 g
Energia 2493 kJ / 593 kcal
Gordura 15 g
Hidratos de carbono 55 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curry de bœuf coco et riz

4.4(418)

1 Std. 40 Min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

4.6(94)

45 Min

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

4.8(280)

25 Min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.7(233)

1 Std. 5 Min

Couscous royal

4.2(1.1K)

1 Std. 20 Min

Choucroute

4.6(156)

1 Std. 25 Min

Waterzoï de poulet

4.5(232)

1 Std.

Burger au porc effiloché

4.2(144)

6 Std. 20 Min

Burger de pomme de terre

4.6(356)

45 Min

Sauté de porc au cidre

4.7(902)

1 Std.

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.3(27)

1 Std. 10 Min

Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap

4.4(69)

1 Std. 10 Min

 Mostrar tudo