Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

5.0 5 avaliações

Preparo 50min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

Duck with Plums

star anise
1
whole coriander seeds
2 tbsp
boiling water
7 oz
chicken stock paste
½ tsp
½ chicken stock cube
red wine vinegar
3 oz
salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 tbsp
duck skin on (3-4.5 lb)
52 - 70 oz
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3

Cauliflower Potato Purée

cauliflower florets
14 oz
russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
21 oz
whole milk
8 ½ oz
unsalted butter diced
1 oz
salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (opcional)
1 pinch

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 54 g

Energia 3617 kJ / 864 kcal

Gordura 51 g

Fibra 6.9 g

Hidratos de carbono 41 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Holidays at Home 28 Receitas
Estados Unidos

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

4h

Chicken Étouffée

Chicken Étouffée

1h 25min

Browned Pork Rice

Browned Pork Rice

1h

Butter Chicken

Butter Chicken

4h 5min

Turkey Taco Meat Filling

Turkey Taco Meat Filling

35min

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

40min

Sticky Sesame Chicken

Sticky Sesame Chicken

40min

Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

40min

Greek Style Pork Stew

Greek Style Pork Stew

50min

Tomato Basil Chicken Fettuccine

Tomato Basil Chicken Fettuccine

1h

Baked Chicken Nuggets

Baked Chicken Nuggets

1h 15min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30h

Mostrar tudo