Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
Preparo 10min
Total 2h 10min
4 portions
Ingredientes
-
310 g d'eau
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
510 g de farine de blé type 55
-
2 c. à café bombées de sel
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
150 g de sucre en grains
-
farine de blé type 55, pour la cocotte
-
10 g de beurre pour la cocotte
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
farine de blé type 55, pour la finition
-
400 g de framboises
-
40 g de sucre en poudre
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de sucre glace
-
1 c. à café d'extrait de vanille liquide
-
20 g d'éclats de pistaches
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
1629.1 mg
Proteína
19.5 g
Energia
5192.5 kJ /
1241 kcal
Gordura
52.8 g
Fibra
11.5 g
Gordura saturada
30.6 g
Hidratos de carbono
175.7 g
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