![Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan) Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f15f12fd7ad18c35e372052c26070943/Derivates/e2c53293c679db588b54b7c376eb6b6e4a040235.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Tagliatelle
- 200 g di farina tipo 0
- 100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 150 g di acqua
- 1 bustina di zafferano in polvere
Crema di zucca e zucchine
- 250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
- 350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
- 60 g di cipolla bianca a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di acqua
- 30 g di formaggio vegano tritato
- 30 g di brodo vegetale
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1818.8 kJ / 434.8 kcal
- Proteína
- 10.9 g
- Hidratos de carbono
- 63.3 g
- Gordura
- 17.1 g
- Gordura saturada
- 3.5 g
- Fibra
- 3.5 g
- Sódio
- 596.7 mg
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