Lomo en salsa de cacahuate
TM6

Lomo en salsa de cacahuate

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Ingredientes

  • aceite en aerosol
  • 1000 g de lomo de cerdo, fileteado sencillo en corte delgado
  • 250 g de cacahuates tostados sin sal, tipo macho tostado
  • 1 chile de árbol, tatemado
  • 500 g de jitomates
  • 50 g de cebolla blanca
  • 2 diente de ajo, tatemados
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 354 g de leche evaporada
  • 1 cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Nutrição
por 4 porciones
Energia
17118.9 kJ / 4091.5 kcal
Proteína
289.2 g
Hidratos de carbono
109.6 g
Gordura
277.7 g
Gordura saturada
78 g
Fibra
25.4 g
Sódio
3269.9 mg

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