Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM6
Compatível
Pastel de Piñón
Preparo 20min
Total 1h 20min
15 porciones
Ingredientes
Bizcocho
-
260 g de harina de trigo
-
8 g de polvo para hornear
-
1 pizca de sal
-
225 g de mantequilla sin sal en cubos
-
100 g de azúcar
-
5 huevos
-
5 yemas de huevo
-
190 g de leche condensada
-
½ cdita de esencia de vainilla
Relleno
-
200 g de mantequilla sin sal en cubos
-
50 g de azúcar
-
190 g de leche condensada
-
1 cda de esencia de vainilla
-
2 cdas de jerez (opcional)
-
100 g de piñón rosa
Cobertura
-
50 g de azúcar glass
-
5 claras de huevo a temperatura ambiente
-
¼ cdita de cremor tártaro
-
colorante vegetal (opcional) al gusto
-
2 - 3 cdas de jugo de limón recién exprimido y colado
-
piñones para espolvorear
Dificuldade
fácil
Nutrição por 15 porciones
Sódio
1912.5 mg
Proteína
129.8 g
Energia
30748.5 kJ /
7349.1 kcal
Gordura
489.7 g
Fibra
10.9 g
Gordura saturada
258.7 g
Hidratos de carbono
631 g
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