Ouă umplute

Ouă umplute

4.3 11 avaliações

Preparo 20min

Total 55min

12 bucăți

Ingredientes

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 bucată

Sódio 157 mg

Proteína 4.5 g

Energia 994.5 kJ / 237.7 kcal

Gordura 24.4 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 0.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gătește românește 14 Receitas
Internacional

Rețetar de bază 158 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sushi cu Tempura de crevete

2h 40min

Trio de grisine

1h 40min

Sushi cu ciuperci Portobello

1h 30min

Bile proteice Tort de morcovi

15min

Flammkuchen clasic

1h

Biscuiți falafel

40min

Bastonașe din legume cu sos și chifle de pâine din făină integrală

1h 10min

Suc verde, cu măr și varză kale

5min

Biscuiți cu cremă de lămâie

1h 30min

Inimi de foitaj cu zmeură

3h 30min

Smântână

Nenhuma avaliação

Coajă de pepene murată

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo