Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
Preparo 15min
Total 6h 25min
4 Portionen
Ingredientes
-
Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)2 TL
-
Korianderkörner3 TL
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Pfefferkörner, bunt3 TL
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Salz3 TL
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Knoblauchzehe1
-
frische Chilischote halbiert, entkernt1
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Rosmarinnadeln5 g
-
Thymianblättchen, frisch2 TL
-
Buttermilch400 g
-
Lammrückenfilet in Medaillons (à ca. 120 g)800 g
Dattel-Gremolata
-
Schalotte halbiert30 g
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Petersilienblätter10 g
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Thymianblättchen, frisch2 TL
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Koriander, frisch grob zerzupft5 g
-
Pinienkerne, geröstet20 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer1 Prise
-
geriebene Zitronenschale1 TL
-
Datteln80 g
-
Rapsöl150 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Sódio
1966 mg
Proteína
47 g
Energia
2999 kJ /
717 kcal
Gordura
50 g
Fibra
4.1 g
Gordura saturada
6 g
Hidratos de carbono
25 g
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