Insalata di fregula con verdure insaporite

Insalata di fregula con verdure insaporite

4.5 48 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
85 g di olio extravergine di oliva
200 g di peperoni verdi e rossi, puliti e a listarelle (5x0.5 cm)
100 g di cipolla a fette (0.5 cm)
150 g di carota pelata e a bastoncini (5x0.5 cm)
200 g di zucchine a dadini (2x2 cm)
200 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
1 spicchio di aglio
250 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
½ cucchiaino di sale (opcional)
1500 g di acqua
10 g di sale
250 g di fregola sarda
1 pizzico di pepe nero macinato
foglie di basilico fresche a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 830.2 mg

Proteína 12.6 g

Energia 1825.2 kJ / 436.2 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 39.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A piedi nudi nel parco 50 Receitas
Itália

Giro d'Italia 27 Receitas
Itália

Primi fantasia 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pasta alla ionica

30min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Tortelli di patate e ricotta

1h 20min

Pasta al forno classica

1h 30min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Spaghetti al sugo di polpettine

1h 30min

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Linguine ai gamberoni

30min

Bulgur ai gamberetti

45min

Fusilli tricolore

30min

Risotto alle cozze

1h 5min

Mostrar tudo