Dispositivos e acessórios
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Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Ingredientes
Deeg
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water30 g
-
boekweitbloem200 g
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kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.100 g
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bakpoeder2 tl
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yoghurt150 g
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zout½ tl
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olie om in te vetten
Chili honingglazuur
-
rode pepers, vers in stukken gesneden1 - 2
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lente-ui in stukken gesneden30 g
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knoflookteentje1
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honing80 g
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rijstazijn10 g
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gemalen komijn½ tl
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gemalen koriander½ tl
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zout½ tl
Montage
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crème fraîche180 g
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wortelen gesneden (4 mm)110 g
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pastinaak gesneden (4 mm)130 g
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rode ui gesneden (4 mm)80 g
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gorgonzola in stukken gesneden140 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portie
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