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Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)
4.4 27 avaliações
Preparo 10min
Total 5h 20min
8 portions
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Ingredientes

  • dried black beans
    16 oz
  • water plus extra to soak beans
    50 oz
  • white onion cut into wedges
    4 oz
  • garlic clove
    1
  • dark brown sugar
    1 tsp
  • olive oil
    ½ oz
  • orange unpeeled
    ½
  • jalapeño chili
    ½
  • dried bay leaf
    1
  • salt to taste
    1 ¼ tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    1 tsp
  • red bell pepper diced, to garnish
  • green bell pepper diced, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 398.1 mg
Proteína 1.3 g
Energia 194.4 kJ / 46.5 kcal
Gordura 2 g
Fibra 2.1 g
Gordura saturada 0.3 g
Hidratos de carbono 7 g

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