Rødbedecarpaccio

Rødbedecarpaccio

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Preparo 15min

Total 20min

4 portioner

Ingredientes

rødbeder skrællede (se tip)
300 g
courgetter skåret i stykker (5 cm lang)
250 g
frisk mozzarella drænet, skåret i stykker
250 g
ekstra jomfruolivenolie til drypning
salt eller efter smag
1 knivspids
sort peber, stødt eller efter smag
1 knivspids
basilikumblade til pynt

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 455 mg

Proteína 16 g

Energia 964 kJ / 230 kcal

Gordura 14 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 11 g

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