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Rødbedecarpaccio

Rødbedecarpaccio
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Preparo 15min
Total 20min
4 portioner
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Ingredientes

  • rødbeder skrællede (se tip)
    300 g
  • courgetter skåret i stykker (5 cm lang)
    250 g
  • frisk mozzarella drænet, skåret i stykker
    250 g
  • ekstra jomfruolivenolie til drypning
  • salt eller efter smag
    1 knivspids
  • sort peber, stødt eller efter smag
    1 knivspids
  • basilikumblade til pynt

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 455 mg
Proteína 16 g
Energia 964 kJ / 230 kcal
Gordura 14 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 8 g
Hidratos de carbono 11 g

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