Dispositivos e acessórios
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Bun bo vien cha gio (kødboller med nudler og forårsruller)
Ingredientes
Kødboller
-
brød (ca. 1 skive), revet i stykker40 g
-
sødmælk40 g
-
citrongræs, frisk kun den hvid del1 stilk
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ingefær skrællet3 cm
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rød chili, lang skåret i halve1
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fiskesauce2 tsk
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hakket oksekød500 g
-
vand500 g
Marinade til kødbollerne
-
honning80 g
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soyasauce40 g
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fiskesauce1 spsk
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lime kun skal1
Nuoc cham-sauce
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fed hvidløg2
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bird’s-eye chili, frisk1
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limesaft2 spsk
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kokosvand usødet125 g
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fiskesauce60 g
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hvid eddike60 g
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sukker, hvid2 spsk
Salat
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glasnudler150 g
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vand, kogende til iblødsætning
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salatblade
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agurk skåret i skiver1
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koriander, frisk kun blade4 kviste
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thaibasilikum kun blade4 kviste
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rød chili, frisk skåret i tynde skiver1
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forårsruller skåret i 3 stykker (se tips)4
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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