Risotto agli asparagi
TM6

Risotto agli asparagi

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Ingredientes

  • 35 g di cipolla a listarelle
  • 350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 80 g di vino bianco secco
  • 720 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 20 g di burro
  • Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere

Nutrição
por 1 porzione
Energia
1745.5 kJ / 417.2 kcal
Proteína
8.7 g
Hidratos de carbono
66.8 g
Gordura
12.4 g
Gordura saturada
4.1 g
Fibra
5.3 g
Sódio
1174.1 mg

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